Неужели Вы не были в Италии ?! Читайте, и тогда Вы захотите поехать еще и еще

Что такое "итальянская кухня"?

Добрый день!

Сегодня в нашей рассылке о туристической Италии:

Вино из первых рук;

Пляжи раскупают на сувениры;

Культурная афиша;
и
рассказ о том, что такое «Итальянская кухня»

Кроме этого мы ответим на сакраментальный вопрос: "Где купить тур в Италию?".

Конкурс

Вниманию туристов!

Интернет издание 'ТурОбоз' совместно с Женским журналом и сайтом 'Женщина на отдыхе' объявляет конкурс туристических историй по следующим номинациям:


1. Туристическая история

2. Курортный роман

3. Шоппинг на отдыхе

Поделитесь своими впечатлениями, пришлите нам свои истории и фотографии. Мы с удовольствием их прочитаем и разместим на сайтах

Новости Италии

Туристы в Италии все чаще покупают вино напрямую в винокурнях, минуя магазины, сообщает Italynews.ru.
Эксперты прогнозируют, что в дальнейшем число таких туристов будет расти, потому что покупка вина в винокурне позволяет им не только самостоятельно удостовериться в качестве продукта, но и существенно сэкономить. Сейчас в Италии насчитывается 546 городов, в которых производят вино, 135 винных и гастрономических маршрутов, а общее количество марок вина, предлагаемого для дегустации, достигло 357. В стране работают около 21 тысячи винокурен, реализующих вино напрямую.


Источник: Вести

Итальянские экологи обеспокоены тем, что самые красивые пляжи Италии находятся под угрозой исчезновения из-за набирающей темп торговли песком в качестве сувенира.

Как сообщает Membrana.ru, скоро на знаменитом пляже Cala Violina в Тоскане может закончиться песок, известный тем, что звучит как скрипка, когда по нему ходят. А песок с Розового пляжа (Spiaggia Rosa) на острове Буделли так давно привлекает внимание охотников за сувенирами, что пляж уже начал терять свой необычный цвет. На острове Эльба на сувениры растащили большую часть уникальной пестрой гальки, украшающей пляж около деревни Портоферрано. Если раньше пляжам угрожали только туристы, то теперь ситуация усложняется тем, что торговля песком с итальянских пляжей носит организованный характер: его активно продают на интернет-аукционах.
Источник: TRAVEL.RU

Культурная афиша

2--24 сентября, Турин

В Турине в течение всего сентября будет звучать музыка всевозможных стилей и направлений. Каждый день – по 3--4 концерта на различных сценических площадках: в музеях, театрах, парках, культурных центрах и соборах. 3 сентября музыка Вивальди будет звучать днем в Королевских садах, а вечером – в консерватории. 4 сентября состоится сольный концерт гитариста Ральфа Таунера, а 8 сентября – Виктории Абриль. 12 сентября выступит Лондонский мужской хор, а 19 – вьетнамский ансамбль Cong Chieng Tay Nguyen.

Завершится фестиваль большим концертом, где три симфонических оркестра исполнят Моцарта. С полной программой концертов можно ознакомиться на официальном сайте. Кстати, самый дорогой билет на этом фестивале стоит 33 евро, а на многие концерты вход вообще бесплатный. Источник: Газета.Ру

В Венеции в воскресенье 10 сентября открылась X Международная архитектурная выставка - X Архитектурная биеннале (X Biennale di Architettura).



Тема выставки, которая проработает до 19 ноября, заявлена как "Город. Архитектура и общество", а в качестве куратора приглашен специалист по урбанистике - профессор Лондонской школы экономики (LSE) Ричард Бардетт (Richard Burdett).



На выставке предусмотрено 50 национальных павильонов, в том числе и российский. Его экспозиция называется "Населенные пункты", подзаголовок - "Несколько эпизодов из жизни любимого города архитектора, рассказанные им самим".



Автор инсталляции "Населенные пункты" - Александр Бродский, один из ведущих современных архитекторов в России. В качестве куратора выступает еще один ведущий московский архитектор - Евгений Асс. Помимо собственно инсталляции, в залах цокольного этажа будет представлена обзорная экспозиция архитектурных работ Александра Бродского, как в виде подлинных эскизов и чертежей, так и в виде слайдов авторских построек.



Павильон Италии называется "Новый город: Италия-2026. Приглашение в Вему". Города Вема (Vema) на карте на самом деле не существует; это утопия, подобная тем, что проектировали во множестве итальянские архитекторы Ренессанса. Название "Вема" расшифровывается как "Верона-Мантуя": именно между этими двумя городами, как показали исследования, было бы полезно разместить новый город. Проект Вемы под руководством куратора Франко Пурини разрабатывают 20 молодых итальянских архитекторов ("молодыми" в Италии, где карьеры делаются крайне медленно, считаются специалисты в возрасте от 30 до 40 лет).

"В какой-нибудь Голландии в 30 лет архитектору уже удается осуществить крупный проект. В Италии человек того же возраста еще ждет, пока ему выпадет шанс. Беда еще в том, что архитекторов в Италии очень слишком много - их почти 130 тысяч, в 3 раза больше, чем Германии", - утверждает Пурини.



Существование отдельной национальной экспозиции в итальянском павильоне - очень важный момент, отмечает президент Биеннале Давид Крофф (Davide Croff). Дело в том, что раньше итальянский павильон отводился под международные выставки, итальянская же архитектура демонстрировалась в павильоне Венеции.



10 сентября, в день открытия выставки, была вручена почетная премия - Золотой лев за архитектурные заслуги. На сей раз она досталась британскому архитектору, сэру Ричарду Роджерсу (Richard Rogers), соавтору центра Помпиду в Париже, создателю здания Lloyds в Лондоне, нового терминала мадридского аэропорта Барахас и других объектов.



Все прочие итоги будут подводиться в финале выставки: Золотой лев за лучший национальный павильон, Золотой лев за лучший городской проект, специальная премия за архитектурную школу будут вручены 8 ноября.



Источник: РИА Новости

Хочется сразу сказать, что не существует так называемой итальянской кухни, по той простой причине, что каждая область, каждый район и даже каждое селение имеет свою специфическую кухню с бесконечными вариантами на тему. Это произошло от того, что Италия долгое время жила расчленёнными государствами, что и привело к такому большому разнообразию кулинарных изделий. Хотя, конечно, не последнюю роль сыграла и знаменитая итальянская изобретательность, склонность к импровизации и весёлый нрав.



Впервые кулинарные рецепты различных районов Италии были собраны в одну книгу, благодаря терпению и увлечённости итальянского повара по фамилии Артузи. Он родился в области Романье, но свои молодые годы провёл во Флоренции. Именно там, в 1870 году, во время объединения Италии, Артузи начал собирать рецепты приготовления блюд у домохозяек, владельцев трактиров и ресторанов различных областей полуострова. Кулинарная книга получила большой успех, и во втором издании насчитывалось уже 1800 рецептов.


Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть о Средиземноморской диете. Её "открыл" коло 55 лет тому назад один американский диетолог, профессор университета в Минеаполисе, высадившийся с Пятой Союзной армией в Италии во время Второй Мировой войны. Он заметил, что на юге Италии пожилые люди болеют намного меньше, чем их американские сверстники. Такие типичные болезни современного общества как диабет, склероз, инфаркт, ожирение, давление в Италии не имели большой распространённости. Этот тип питания он сначала назвал Италиян Фуд, а затем Средиземноморской диетой. Около 100 миллионов людей в мире придерживается её правил. Хотя это, в сущности, и не диета, а скорее стиль жизни, позволяющий итальянскому населению занимать одно из первых мест в мире по продолжительности жизни.



Интересно отметить, что и мясо, произведённое в Италии, имеет свою особенность. В основном - это нежирное мясо. Так, например, в последние десятилетия на территории страны выращены различные породы свиней, в мясе которых содержание холестерина понижено на 20 %. Эту свинину используют также для приготовления окороков, как горячего копчения, так и вяленых. Американские учёные пришли к выводу, что говядина итальянской области Пьемонте, является говядиной с самым низким процентом содержания холестерина в мире. Где-то 20-25 % разницы. В Италии существуют специальные мясные лавки, где продают в основном именно это мясо.



Пицца, макаронные изделия, рис, томатный соус, сыр Пармезан, оливковое масло, красный стручковый перчик, молодой сыр Моццарэлла и стакан лёгкого красного вина - это и есть Средиземноморская диета. Естественно сюда нужно ещё добавить свежие фрукты и овощи, а также морскую и речную рыбу. Не забудем и о винном уксусе, в особенности об уксусном бальзаме, не имеющем себе равных.
Кому не понравится такое вкусное лекарство?

Источник: www.ciaocacao.it

Для желающих отдохнуть с комфортом предлагаем:

Tуры в Италию

Все для путешествующих по Италии ищите на сайте WWW.ITALYA.RU